Top.Mail.Ru
Златонож

Златоустовская ножевая мастерская

Миф о ножах №8: «Хороший нож – только фабричный»

Миф о том, что лишь в условиях завода можно изготовить качественный предмет — активно поддерживается крупными производителями ножей во всем мире. Если угодно, такое «фабричное лобби».

Именно приверженцы этой теории приводят в пример ножи, изготовленные на заднем дворе из старой рессоры. Это чудо-инструменты, оснащенные сосновой рукояткой, «изящно» обмотанной синей изолентой. Зачем же впадать в крайности, друзья? Давайте поговорим о небольших артелях их 3-5 человек или об индивидуальных авторах, которые в своих небольших мастерских зачастую создают настоящие произведения искусства.

Финка изготовленная частным мастером

На фото: «финка РСФСР» — авторская работа мастера оружейника и нашего хорошего знакомого Дмитрия Зайнуллина. Возможно, скоро появится в продаже.


Сегодня любой человек может без малейших проблем достать для ножа самую качественную сталь. Что далеко ходить — в нашем магазине, например, представлены великолепные образцы сталей. То же самое относится к материалам рукоятей и ножевой фурнитуре — найти и купить всё это проще простого. И тут у заводов преимущества никакого нет. Как нет его и в уровне профессионализма мастера — индивидуальный автор может обладать невероятно серьезным опытом.

Единственное, в чем выигрывают фабричные производства ножей — это объемы выдаваемой продукции и контроль качества. Но нам, как конечным потребителям, объемы не важны, нам нужен наш один-единственный лучший нож. А вот что касается контроля качества, то, порой, мастер настолько дорожит своей репутацией, что это работает покруче любого ОТК. Поэтому купить фирменный нож — не означает однозначно приобрести качественную вещь.

Авторская работа мастера - нож Першерон

На фото: еще одна авторская работа мастера-оружейника Симонова Кирилла — нож «Першерон», уже доступен для заказа.


У мастеров есть возможность брать индивидуальные заказы. Вам сделают именно такой нож, какой хотите, из нужной вам стали и с рукоятью из конкретного сорта древесины. Кроме того, не ограниченные конвейерным производством профессионалы могут самостоятельно создавать фантазийные авторские вещи, потрясающие коллекционеров оригинальностью, а рядовых пользователей -  качеством.

Однако, исходя из личного опыта, мы можем сказать, что наборы кухонных ножей все же лучше приобретать те, что сделаны на достаточно крупных производствах. Фирменные кухонные ножи — это предметы, технология изготовления которых в условиях цеха отрабатывалась годами и погрешности тут минимальны. Взгляните, например, на кухонные ножи, изготовленные Златоустовской фирмой «Батыр»: достаточно сказать, что гарантия на эти ножи составляет 10 лет, что действительно говорит о многом.

Для тех, кто любит и умеет делать ножи самостоятельно

В нашей группе «ВКонтакте» есть специальный альбом, в котором покупатели наших заготовок для изготовления ножей, делятся своими фотографиями уже готовых изделий. В конце каждого года мы проводим конкурс - победители получают незабываемые и полезные для них призы!

Итак: покупаем заготовки, делаем ножи, выкладываем фото, участвуем в конкурсе и получаем призы! Удачи!
2667