Top.Mail.Ru
Златонож

Златоустовская ножевая мастерская

фото увеличиваются по клику, прокрутка
листайте фотографии свайпами по экрану, увеличивайте тапом

кухонный нож Восточный Шеф (110х18М-ШД, стаб. клен)

Восточные мотивы с финскими корнями: ухватистый кухонный шеф в легендарно златоустовской стали 110х18М-ШД, на рукояти стабилизированный клен


Клинок 200 мм, обух 2.4 мм, твердость 62-63 HRC.

Текстильный кейс в комплекте


Важная информация.

По заточке.

  • Не рекомендуем применять простые китайские точилки протяжного метода. Керамический (именно керамический мусат) возвращает остроту ножу намного качественнее и сохраняет режущую кромку.
  • Почувствовали, что нож мнет помидор - примените мусат, острота вернется (посмотрите ролики на ютубе как это делать правильно). Через какое-то число циклов применения, мусат перестанет помогать. Тогда обратитесь к специалистами по заточке. При таком методе у вас всегда будет острый рез и тонкое сведение.
  • Керамический мусат можно прибрести на любом маркетплейсе за 900-1300 рублей.
  • Обратите внимание, что стеклянные и пластиковые доски убивают режущую кромку. Применяйте деревянные доски.

По уходу

  • Дерево на рукояти все равно остается деревом, хоть и прошло стабилизацию.
  • Не мойте изделия в посудомоечных машинах - только ручная мойка!



Отзывы

Написать отзыв

Ваша оценка:

кухонный нож Восточный Шеф (110х18М-ШД, стаб. клен) купить

  • 8500 р.

цена без учета доставки


Запомните и поделитесь:

Рекомендуем также ознакомиться:

цена   7700 р.
цена   38000 р.

Кухонный нож Сантоку Люкс (ZDI-1016), артикул Кухонный нож Сантоку Люкс (ZDI-1016)

Две классические школы - Японии и Финляндии в авторском ноже с крайне удобной геометрией

цена   13000 р.