Сталь Elmax
ножи из стали Elmax
Неприхотливая сталь с очень хорошим качеством реза, воплощенная в ножевых изделиях популярна у многих найфоманов. Чем популярна? В первую очередь сверхстойкой режущей кромкой. На втором месте своей пластичностью, а соответственно стойкостью к нагрузкам «на излом». Добавим сюда хорошую сопротивляемость коррозии и получим краткую характеристику ножей из шведской порошковой стали. Именно за эти три показателя её и ценят поклонники ножей, но есть и минусы, хоть и небольшие, но есть...
На фото поковка из стали ELMAX
5 особенных характеристик ножей из стали Elmax
- Режущая кромка ножа выдерживает длительную работу даже при остром угле заточки;
- Хорошая пластичность стали позволяет прилагать бОльшие боковые нагрузки к ножу (естественно всё в разумных пределах);
- Сталь ELMAX обладает и такими характеристиками как прочность на сжатие, формоустойчивость (сопротивление к деформации);
- Устойчивость к коррозии, но не забываем про уход за ножом;
Минусы
- При длительном нахождении ножа во влажной среде может подвергнуться точечной коррозии (питтинг), которая легко убирается в дальнейшем абразивными пастами;
- Цена. Санкции, тут всё понятно.
Химический состав
| Марка стали | C | Si | Mn | Cr | Mo | V | HRC |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Elmax | 1.72 | 0.8 | 0.27 | 17.8 | 0.99 | 2.99 | 59-60 |
Совет
Ножи из Elmax популярны в первую очередь у работников «пищевой промышленности» (шеф-поваров, обвальщиков и т.д.). Хорошая устойчивость режущей кромки к длительной работе, возможность легкой правки мусатом и коррозионная стойкость к этому располагают. Рекомендуем также любителям рыбной ловли и охотникам, но не промысловикам - заточить/поправить ELMAX в походных условиях о булыжник будет проблематично.
