Шеф с длиной клинка в 200 мм и обухом 2.9 мм: удобно шинковать, остро заточен - идеальное сочетание.
Форма разрабатывалась совместно с шеф-поваром - соблюли правильный радиус, который позволяет быстро шинковать как основной частью, так и кончиком.
Клинок выполнен из нержавеющей австрийской стали Bohler N690 с закалкой 61 HRC - отлично поправляется мусатом. Рукоять из гибрида: стабилизированный кап клена + полимер. Каждая заготовка под такую рукоять уникальна и согласовываем с заказчиком
Текстильный кейс в комплекте
Нет отзывов об этом товаре.
Оставить отзыв