Top.Mail.Ru
Златонож

Златоустовская ножевая мастерская

В наличии!
фото увеличиваются по клику, прокрутка
листайте фотографии свайпами по экрану, увеличивайте тапом

Кухонный набор (ELMAX, кап клена)

3 ножа для любых работ из порошковой стали премиум-класса!

- Шеф нож с клинком на 200 мм и обухом 2,4 мм
- Универсальный нож с клинком на 160 мм и обухом 2,4 мм
- Ковыряй с клинком на 80 мм и обухом 2 мм

Набор поставляется в текстильном кейсе.

Термообработка клинков от Сергея Бурова - одного из самых известных термистов России! Рукояти из стабилизированного капа клена. 

Важная информация.

По заточке.

  • Не рекомендуем применять простые китайские точилки протяжного метода. Керамический (именно керамический мусат) возвращает остроту ножу намного качественнее и сохраняет режущую кромку.
  • Почувствовали, что нож мнет помидор - примените мусат, острота вернется (посмотрите ролики на ютубе как это делать правильно). Через какое-то число циклов применения, мусат перестанет помогать. Тогда обратитесь к специалистами по заточке. При таком методе у вас всегда будет острый рез и тонкое сведение.
  • Керамический мусат можно прибрести на любом маркетплейсе за 900-1300 рублей.
  • Обратите внимание, что стеклянные и пластиковые доски убивают режущую кромку. Применяйте деревянные доски.

По уходу

  • Дерево на рукояти все равно остается деревом, хоть и прошло стабилизацию.
  • Не мойте изделия в посудомоечных машинах - только ручная мойка!


Отзывы

Написать отзыв

Ваша оценка:

Кухонный набор (ELMAX, кап клена) купить

  • 30000 р.

цена без учета доставки


Запомните и поделитесь:

Рекомендуем также ознакомиться:

нож Нессмук (AUS10Cobalt, ясень), артикул нож Нессмук (AUS10Cobalt, ясень)

  • клинок 138мм
  • Обух 3.4 мм
  • Сталь AUS10Cobalt (59-60 HRC)
цена   6000 р.

Нож Юсси (Elmax), артикул Нож Юсси (Elmax)

  • клинок 135 мм
  • обух 3 мм
  • твердость 61-62 HRC

цена   9000 р.