Top.Mail.Ru
Златонож

Златоустовская ножевая мастерская

фото увеличиваются по клику, прокрутка
листайте фотографии свайпами по экрану, увеличивайте тапом

Кухонный нож Сантоку Люкс (ELMAX, гибрид)

Я не знаю как наш Александр Владимирович догадался совместить клинок Сантоку и рукоять на финский манер - это просто ужасающе удобно! Вот без шуток - легкий, маневренный, шинковать замечательно.

Клинок 160 мм, обух 2.4 мм. Сталь - Elmax в термичке от Бурова. На рукояти полимер с капом клена.


Важная информация.

По заточке.

  • Не рекомендуем применять простые китайские точилки протяжного метода. Керамический (именно керамический мусат) возвращает остроту ножу намного качественнее и сохраняет режущую кромку.
  • Почувствовали, что нож мнет помидор - примените мусат, острота вернется (посмотрите ролики на ютубе как это делать правильно). Через какое-то число циклов применения, мусат перестанет помогать. Тогда обратитесь к специалистами по заточке. При таком методе у вас всегда будет острый рез и тонкое сведение.
  • Керамический мусат можно прибрести на любом маркетплейсе за 900-1300 рублей.
  • Обратите внимание, что стеклянные и пластиковые доски убивают режущую кромку. Применяйте деревянные доски.

По уходу

  • Дерево на рукояти все равно остается деревом, хоть и прошло стабилизацию.
  • Не мойте изделия в посудомоечных машинах - только ручная мойка!


Отзывы

Написать отзыв

Ваша оценка:

Кухонный нож Сантоку Люкс (ELMAX, гибрид) купить

  • 13500 р.

цена без учета доставки


Запомните и поделитесь:

Рекомендуем также ознакомиться: