Восточный Шеф (ELMAX, шишка)

"Шинкуй до конца, слезы от лука временны, борщ вечен» - Рой Джонс младший.

Восточный Шеф в стали ELMAX (термичка от Бурова), авторский полимер с шишкой.

Клинок 200 мм, обух 2.4 мм, твердость 61-62 HRC.

Текстильный кейс в комплекте

Важная информация.

По заточке.

Не рекомендуем применять простые китайские точилки протяжного метода. Керамический (именно керамический мусат) возвращает остроту ножу намного качественнее и сохраняет режущую кромку.
Почувствовали, что нож мнет помидор - примените мусат, острота вернется (посмотрите ролики на ютубе как это делать правильно). Через какое-то число циклов применения, мусат перестанет помогать. Тогда обратитесь к специалистами по заточке. При таком методе у вас всегда будет острый рез и тонкое сведение.
Керамический мусат можно прибрести на любом маркетплейсе за 900-1300 рублей.
Обратите внимание, что стеклянные и пластиковые доски убивают режущую кромку. Применяйте деревянные доски.

По уходу

Дерево на рукояти все равно остается деревом, хоть и прошло стабилизацию.
Не мойте изделия в посудомоечных машинах - только ручная мойка!